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    바이퍼님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    12 도미 유비끼 초밥 VS 갑오징어 초밥 [새창] 2013-05-28 11:50:50 4 삭제
    ★ 주점판매불가 (2013-05-28 00:51:03) (가입:2011-05-05 방문:676) 추천:1 / 반대:1 IP:112.155.***.243
    이분 전에 글쓴것들 보면.뭔가.글올렸다가.
    반응좋으면 가게 홍보 하려고 올렸으나
    반응이 안좋아서 변명만 늘어놓고 끝나는거 같네요..
    번번히 이러시면 별로

    ==================================================================

    절대 그런일 없을 터이니 염려 하지 마세요
    직업인으로써 그리고 초밥 요리사로써 많으분들이 초밥""에 대해 좀 더 알고 가깝게 접근 하셨음 하는
    마음에서 올린 글입니다
    앞으로도. 초밥에 관한 기본적인 상식이나 사진을 가끔 올리겠습니다.

    장사치 아닙니다
    11 도미 유비끼 초밥 VS 갑오징어 초밥 [새창] 2013-05-28 11:39:52 2 삭제

    초밥의 치명적 매력덩어리 장어 초밥 ^^^
    10 초밥 2인분 [새창] 2013-05-27 18:22:45 0 삭제
    초밥 2인분 그리고 풀 코스 1인분

    물론 가격도 다르겠지요 ㅎㅎ
    9 초밥 2인분 [새창] 2013-05-27 13:48:03 2 삭제
    좌상단부터 좌로

    시메사바(고등어초절임)게란말이.광어.참치.도미.연어.문어.

    좌2열

    날치알.애호박.북방조개.학꽁치(사요리).새우.장어.새송이.호박잎(6월하순새순)

    3열 좌로

    시금치.삼마.가쯔오타다끼.거지.마늘쭁.콩잎(마산産)

    20 가지....*

    야채가 많은 웰빙형 초밥
    8 초밥 2인분 [새창] 2013-05-27 13:44:10 11 삭제

    요건 풀 코스 초밥 1인분
    7 초밥 2인분 [새창] 2013-05-27 13:38:54 0/4 삭제
    2인분 입니다
    양은 드시는 분에 따라 차이가 좀...ㅎㅎ

    12pcs == 광어 3 도미 참치2 관자(가이바시라) 갑오징어.새우.가지,연어.청어알.
    6 초밥 좋아 하세요...~~ 오유에 글 첨 올립니다 [새창] 2013-05-25 19:05:01 1 삭제
    ㅎㅎㅎ 전 캐나다 가서 초밥집 하고 싶습니다

    이민 가고 싶단 말이죠 ㅎㅎ

    진정한 자유와 원칙이 지켜지는 나라....* 라면요
    5 초밥 좋아 하세요...~~ 오유에 글 첨 올립니다 [새창] 2013-05-25 16:13:27 14 삭제
    신선하고 두툼한 회를 저렴하게 먹을수 있는 방법 이라 ?

    ㅎㅎ

    저같은 초밥요리사와 결혼 ㅎㅎ

    참 어려운 숙제 입니다

    일식요리 32년차 ㅡㅡ 이랍니다
    4 초밥 좋아 하세요...~~ 오유에 글 첨 올립니다 [새창] 2013-05-25 14:22:32 9 삭제
    초밥 쏘쓰 (영업용)
    설텅 1.6kg
    화영식초 1.8L 1과 3분의1
    레몬 1개
    소금 600g
    잘 저어 주시구요
    다 녹은후 다시마 조금 볶은깨 조금 보자기에 싸서 레몬과 함께 풍덩
    일주일 정도 숙성후 사용하시면 더욱 향이 좋구요
    함 해보세요
    3 초밥 좋아 하세요...~~ 오유에 글 첨 올립니다 [새창] 2013-05-25 14:15:05 11 삭제

    요거이 표고버섯을 이용한 계란초밥입니다
    2 초밥 좋아 하세요...~~ 오유에 글 첨 올립니다 [새창] 2013-05-25 14:12:58 10 삭제
    표고버섯초밥 참 맛납니다

    삶지 마시고 싱싱한 표고버섯을 절반어슷썰기 해서 직화로 구어서(살짝) 초밥을 만들어 드시면 아주 맛납니다
    표고향이 아주 좋지요

    주의 하실점은 표고버섯 초밥은 와사비간장이 아닌 소금에 찍어 드시면 표고의 감미로운 향을 살려서 드실수 있답니다 ㅎㅎ

    그리고 표고버섯을 간장에 졸인후(간장 1.물 3.설탕 1.정종 1 비율로 진하게 졸인후) 초밥을 군함말이(김띠로 말이) 한후 계란 노른자만 올려서 드셔 보세요..

    아주 초밥이 사르르 녹는답니다

    1 [후기]얼마전 베오베 갔던 사리원 불고기 사건 진행 中 [새창] 2013-05-25 10:11:18 0 삭제
    잘나가는 음식점들 중 가끔은 이런데도 있습니다

    주인의 건방진 착각...&



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