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    새치더쿡님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    119 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2014-10-21 17:15:59 0 삭제
    아 그냥 꿈얘기인데, 회전목마찾았어 에서 콧날이 시큰,,,,,ㅜㅜ 영화같아요
    118 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2014-10-16 01:24:42 1 삭제
    현재도 많이 귀여우세요~^^
    117 [익명]고마워요, 오유 덕분에 제 적성을 찾은거 같아요 [새창] 2014-10-15 00:22:32 2 삭제
    멋지십니다 아주 잘 선택하신 것 같아 마음이 흐믓하네요~ ^^

    하지만 첫 시작부터 내 음식을 내놓는 것은 좀 위험하다는 생각이 듭니다...

    외식업이라는 것은 어느정도의 기본룰이 있습니다. 그런 룰은 인터넷게시글이나 카페같은곳에서는 얻기가 힘들어요.... 그 바닥에 일하시는 분들, 작은 정보라도 잘 놓치지 않습니다..

    일단 내 요리를 내놓기전에 이 바닥의 생리부터 먼저 파악하시는 것이 우선이 아닐까 싶습니다.

    집에서 그냥 만들어보는 요리와 식당에서 다량으로 만드는 요리는 생각보다 많이 다릅니다(저도 그렇게 시작했기에 누구보다도 잘 압니다...).

    게다가 본인이 자부하고 있는 요리를 상업적으로 내놓았을때, 이 바닥의 경험이 전무한 상태에서 맞닥뜨리게 되는 (부정적인)피드백을 감당하는 건 쉽지 않으리라 생각됩니다....

    작성자분이 어떤 요리를 좋아하시는지 잘은 모르겠습니다만, 외식업쪽에서 오랫동안 일을 하실거라면 작든 크든 일단 다른 사람의 식당에서 다른사람의 레시피로 먼저 수련을 시작하시는 것이 좋을 것 같다고 감히 말씀드려봅니다...^^

    작성자님의 앞날에 늘 축복이 함께하시리라 믿습니다.

    그 첫걸음이 작성자님의 인생에서 가장 빛나는 한걸음이었다는 것을 10년 20년후에도 늘 소중하고 뿌듯하게 추억할 것이라 믿어의심치 않습니다.
    107 취사안누르고 [새창] 2014-09-25 00:53:02 0 삭제
    배가 엄청나게 빨리 꺼진다는 함정이....
    106 오늘 닭갈비 먹은 썰 품 [새창] 2014-09-24 01:25:24 73 삭제
    저도 경험있네요....

    아마 고기먹고 냉면같은거 시켰을거에요.

    양을 넉넉히줄까? ... 하시길래, 네 감사합니다 부탁드려요~^^ 했죠... ㅎ

    근데 나중에 계산때 가격이 맞지 않아 확인하니 냉면 곱배기로 달라하지 않았냐고...

    근데 왜 곱배기 가격이 냉면5천원인데 +4천원인거죠????

    냉면말고도 다른부분에다 전부 조금씩 다 더하셨더라구요... 열심히 사기쳐서 부자되셔요 하고 다시는 가지 않았습니다...

    물론 그 가게 망했구요....
    105 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2014-09-18 00:56:31 6 삭제
    유가족을 하나의 단체, 모임, 정당화 시켜버리고 뭉뚱그려 말살시키네요...... 그 놈들의 주특기겠죠....



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