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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	83	창업시에 주류판매 허가.. [새창]	2014-12-09 16:34:30	0	삭제
		사업자등록할 때 같이하면 됩니다.
	82	현직 커피숍 노동자가 쓰는 의문점.. [새창]	2014-12-05 18:47:44	13	삭제
		별 생각없이 댓글 달다 지운거 우선 죄송합니다 커피가격을 원가에서 접근하다 보니 가격에서 의견이 갈리는데 사실 커피숍이라는게 커피라는 미끼상품으로 공간과 편의성을 제공하는 초단기 임대업으로 생각하셔야 됩니다 음료값을 결정하는 가장 큰 요소이기도 하구요 그리고 어떤 서비스가 추가가 됬을때는 그에 맞는 추가금이 발생하는게 정상이고요 단순히 원가만을 따져도 차가운 음료가 뜨거운 음료보다 높게 나옵니다 동일한 조리법에서 완성품이 항상 동일한 식음료에서 일정 부분을 뺀다고 가격을 빼는건 아니구요 투샷들어갈걸 원샷만 넣는다고 아니면 특정시럽을 넣지 않는다고 가격을 뺄 수도 없구요 뭐 샷추가, 휘핑추가 얼마나 한다고 안받을 수도 있지 않을가 싶지만 가격정책은 일관성이 있어야지 전엔 되고 오늘은 안되고? 누구는 추가금 안받고 나는 받고? 매출이 조금 감소하더라도 샷추가나나 휘핑추가해도 추가금 없고 뜨거운 음료랑 차가운 음료랑 가격 같게 책정하면 손님들이 와! 이집은 양심적이네 또 와야지 할까요 아니면 얼마나 많이 남기길래 가격이 다 똑같아 할까요? 얼음이 얼마나 해서 원가가 상승하느냐 하시지만 우선 제빙기 제일 작은 사이즈가 한대에 200만원 내외입니다 물론 100만원대로 나온 국산제품이 있긴하지만 신뢰성 문제로 많이 사용하지 않습니다 소형 매장이 아닌이상 좀더 큰 용량을 사용하는데 거의 500만원에 육박합니다 주방에서 200에서 500정도 현금이 잠자고 있는겁니다 그리고 감가상각이 굉장히 커서 소형 제빙기 몇년 사용하다 중고매매상에 내 놓으면 30만원 받기도 힘듬니다 몇백만원이 잠자는게 아니라 서서히 사라져 가고 있다는게 맞을겁니다 그리고 제빙기와 냉동고가 차지하는 평수 만큼 임대료가 나가고 있는거고 제빙기 한대가 소모하는게 일반가정집 전기요금과 수도요금의 합보다 큽니다 얼음을 만드는 특성상 물이 엄청나게 사용됩니다 그냥 수도꼭지 하나 계속 틀어놓고 있다고 보면 됩니다 제빙기와 냉동고에서 열기 뿜어져 나옵니다 그래서 실내 온도가 상승해요 당연히 냉방비가 그만큼 더 나와요 칵테일 얼음으로 많이 불리는 각얼음을 사서 쓰면 쌀까요? 한봉지 2000원 내외에 보통 각얼음 80개 정도 들어 있습니다 차가운 음료 열잔조금 더 나오겠네요 이걸 하루에 열봉 스무봉 쓴다고 하면 한달 얼음값이 꽤 되죠 이상 쓴글은 원가 얼마나 한다고 돈을 더 받냐 하시는 분들에 대한 답변이고 내가 주인인데 이러이러한 가격 정책을 사용하겠다 하면 하는거지만 현재 대부분의 매장에서 시행하는 가격정책도 나름 여러가지 사항을 고려해 책정된거라 말하고 싶을 뿐입니다 서로 조금 다를 뿐이지 맞고 틀림의 문제는 안닙니다
	77	1인용 주점 어떠세요?? [새창]	2014-11-30 17:44:06	457	삭제
		말리고 싶네요 님께서 구상중인 술집은 매출이 적게 나올 수 밖에 없는 구조네요 만석일 경우 열명 개개인이 안주하나에 소주 두병을 마셔도 만원 안팎 한달 매출이 과연 얼마나 나올까요?
	76	비오는 날 소주한잔 [새창]	2014-11-24 20:54:38	1	삭제
		사진찍고 술한잔 마시고 또 술한잔 마시고 글 올리는 사이 라면이 우동이 됐슴다 그래도 소주가 남아 있으니 좋습니당
	75	천안시 "인터넷달군 호두과자점 市마크·마스코트 사용말라" [새창]	2014-11-24 20:52:00	125	삭제
		저렇게 지역 이미지 망친 기업은 위생점검 몇번 나가 줘야함 저따위 마인드로 장사 하는 곳이 재료 관리가 제대로 될리가 있을리가 있지 아니하지 않다 고 말 하지않을수 없지 아니하지 않은데요 (고발 당하기 싫어셩 ) 저 업체는 호두과자로 불같이 흥하셔서 다른 업종으로 사업 확장하시고 호두과자는 걍 그만파셔요 네? 꼬옥요
	74	혹시 건더기 하나도 없는 일식카레 만드는법 아시는분 계신가요?? [새창]	2014-11-24 19:38:31	0	삭제
		모든 재료가 완전히 풀어질때 까지 오랬동안 긇여서 만듭니다 갈색나는 일식 고형카레를 사용하구요 마켓에서 sb카레 검색하시면 되요
	72	자영업자 한달 매상.jpg [새창]	2014-11-21 11:40:06	8	삭제
		그냥 일반인이 이해하기 쉽게 임대료, 인건비, 공과금, 재료비로 간단히 계산한거 같네요 실제로는 지출항목이 엄청나게 많습니다 그리고 공과금이 뭐 저렇게 많냐는 분들 수도, 전기, 가스외에도 인터넷, 전화, 건물관리비, 정수기, 포스계산기 렌탈비 방역비등 여기에 들어갈 항목도 상당히 많고요 위 사례가 약간 과장이 있다고 해도 사장이 200만원 가져가기 힘든 구조인건 확실해 보이네요 저거 다 뻥이라는 분들 절대 창업하시면 안됩니다
	71	대체왜..ㅜ짜장을만들었는데 왜 !.짜장맛이안나죠! [새창]	2014-09-27 16:56:45	0	삭제
		춘장을 식물성 유지가 아닌 동물성 유지로 바짝 볶으세요
	69	충격적인 개사료 [새창]	2014-09-08 15:18:04	36	삭제
		우리나라도 15키로에 만원하는 사료 있습니당 집에서 키우는 소형견들 이거 먹이면 푸석푸석하고 고약한 냄새나는 응가 구경이 가능합니다 싼건 다 이유가 있습니당

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