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    소아빠님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    2 한우 가격 [새창] 2012-01-12 15:09:57 90 삭제
    육우는 어떻십니까? 경기도 화성에 육우농장 하면서 직영 정육점 하고있는데...
    가격은 1근당(600g) 등심25,000원 채끝등심20,000 안심27,000 특수부위(안창,제비츄리,살치살,치마살)27,000
    특갈비25,000 일반갈비18,000 사골50,000 우족60,000 꼬리(골반뼈포함)200,000 국거리10,000 불고기10,000 이렇게하고요
    저희소만 키워서 도축장에 보내서 저희 정육점으로 가지고와 정형후 팝니다 등급별 가격은 없어요 소가 등급이 다 다른데
    그거 다따지면 소비자 부담만 큽니다 (복불복) 3등급소를 드실 수 있으며 1등급소를 드실 수 있어요 저희소만 취급하기 때문에
    다른농장 소는 취급안해여~
    1 진짜 농민들은 어떻하냐 우리집망함^^ [새창] 2011-11-30 12:06:16 2 삭제
    경기도 화성에서 소200두 가량 사육하고 있는 사람 인데여~
    자체 정육점까지 확보하고 있는데도 사료갑에 기타 유지비 감당이 힘듭니다
    한우고기 시세를 알아 보시려면 검색홈피에서 출산물등급판정소 치시면 홈피가 나와요
    실시간 경매 클릭 하셔서 지역별 도축장 그날 도축 소의 시세를 알수가 있어요
    등급별로 시세는 다 다른건데요 보통 소 한마리에 750키로 나가면 지육량은 (지육량이란 소도축후 가죽 내장기관 머리 족발 등 을 뺀것)
    60~70%나오는데여 키로수로는 대략400~430정도 되겟네여 이 지육량에 등급단가를 곱하면 소출하 가격이 되는거에여
    도축후 나온 가죽 내장기관등등 부산물이라고 하는데여 부산물은 도축비용으로 들어간다 생각 하시고요
    대략430키로 지육량이 나온 한우로 등급별 가격을 정하면 오늘11월 30일 11시30분 기준으로 적어볼께여
    1A++=750만원정도 1A+=680만원정도 1A=620만원정도 2A=470만원정도 3A=330만원정도
    도축장에 따른 시세차이가 있고요 한우 거세소 기준입니다
    등급에 따른 시세 차이가 많이 날겁니다 이때문에 농가는 고급육생산을 원칙으로 사육하는데 쉬운게아니죠^^;;
    위에 금액에서 고기 부위에 따른 가격이 다 다릅니다 특수부위 구이용 불고기용 국거리 등등
    유통업체에서 경매로 도축된 소를 사다가 정형을 하고 부위별로 키로그램별로 가격을 측정합니다
    가격이 정해진 부위를 기타 도,소매점으로 팔고 그곳에서 식당,정육점등 으로 나가는건데 중간 마진 장난 아닌거 보이시죠?
    즉1A++등심이 600그램기준(1근)도축될땐 4~5만원 정도라면 소비자가 먹을땐 9~10만원정도 되겠네여(차이가날수있어요^^)
    이 때문에 농가는 울고 소비자도 울고인데 직거래를 하실려면 정육점은 있으셔야 하고요 냉동탑차와 택배회사와 거래를 하셔야해여^^
    밥먹을 시간이 되어서.... 소 잘 키우 시고요 직거래도 꼭 성공 하시길 빌겠습니다



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