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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	883	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:26:00	3	삭제
		삼겹살의 경우는 삼겹뱃살이라고 하는데요~ 다음부터는 갈비대쪽으로 주세요~~~ 하시면됩니다. 오돌뼈가있고 지방층이 두터운부분이 삼겹머리쪽이구요 지방이랑 살만있어서 마치 뒷다리살같이 보이는것은 뱃살쪽입니다. 삼겹살이 아니라고 할순없지만... 피하는게 좋겠지요^^ 보통은 작업할때 그렇게 뭉치지않게 골고루 섞어서 작업하기에 소비자분들이 그냥 무시하시고 넘어가시거나 있는듯없는듯 지나가거나 하구요~ 저같은경우에는 아예 따로 떼어내서 삼겹살 찌게용으로 조금 저렴하게 팔고있구요^^
	882	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:23:51	4	삭제
		미국산의 경우도 호불호가 갈립니다... 특히 살치살의경우는...; 우리가 생각하는 살치살은 등심의 그것인데 그들의 정형법에선 목심의 그것이죠... 같은 살치라도 생긴것만 비슷하지 틀립니다.. 그리고 한우는 정말 우월한 종이란거죠...ㅎㅎ 품질갑입니다.. 호불호없이 오호 괜찮다~ 느낄만한 부위는 안창살 토시살 부채살 요녀석들이 좋습니다^^ 왜냐면 미국산은 한우보다 등급이 떨어집니다.. 기존적으로 최고등급들만 놓고봤을때도 미국엔 우리 1++등급과 견줄게 없습니다....ㅎㅎ
	881	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:20:45	3	삭제
		ㄴㅔ ㅎㅎㅎ 아무래도 냉동되기까지의 과정에서 한마리잡았다고 지인이 주셨다면... 십중팔구는... 어디 산에가셔서 제사지내시거나 그러셨을거에요~ 한마리잡을일이 거의뭐 가정에선?ㅜ 그러는 과정에서 아무래도 냉장하거나 하기 힘드셨을꺼고 통마리에서 도체할때도 전문가의 손을 거치지못하다보니 그동안 시간이 또 경과가 되었을거구요~ 그렇게 냉동에 들어갔다면 외부로 미끌거리는 것들이 많이 나왔을거에요~ 찬물에 잘~~~행궈내시고 핏물도좀 뺀다고 생각하시고 약간흐르는물에 20~30분 담가두셨다가 냄새잡을수있는 것들을 넣으시고~~~ 맥주에 삶아내시면 냄새없이 드실수 잇을거에요^^ 어느정도 부패가진행된 경우에도 이렇게 먹으면 냄새없이 안전하게 먹을수 있거든요~~~^^
	880	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:16:55	2	삭제
		저도 고기 성애자인지라... 안가립니다...ㅎㅎ 고기는 사랑입니다... 고멘....
	879	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:15:21	3	삭제
		하핫...ㅎ 제기준에서 판매자의 입장에선 그렇게 느껴지네여..ㅎ
	878	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:14:03	1	삭제
		이베리코 후기한번 남겨주세여 ㅎㅎㅎ
	877	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:12:49	3	삭제
		어떤방식으로 연육을거치거나 한다면 프랭크살도 좋은부위이긴한데말이져... 가끔은 구이용으로 얇게썰려팔리는것도 종종보이니깐요~
	876	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 03:03:09	4	삭제
		일단 찬물에 잘헹궈서 미끌거리는것이 없게하신뒤 수육을 삶으실때 다른것 넣지마시고 맥주에 삶아보세요~ 잡내없이 부드럽게 잘익을거에요~ 알코올은 날아가니 걱정마시구요^^
	875	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:45:46	3	삭제
		새로운 댓글이 없습니다. 새로운 댓글 확인하기(단축키 'R') 시간이 벌써 이렇게...ㅎ
	874	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:43:08	6	삭제
		면도칼로 긁어내거나 가스토치로 불로 그을려서 태워버리거나 둘중하나입니다... 산성연육제에 보통 담가둬서 연육하기땜에 왠만한 껍데기집에서는 털없이죠;;;;;ㅜ
	873	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:41:33	3	삭제
		스테이크의 소스맛을 증폭시키기엔 육즙이 풍부한 안심이나! 적당히 살짝익힌 홍두깨살(홍두꺠는 좀 질길수있어 호불보갈림)
	872	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:40:13	5	삭제
		쇠고기에서는 우둔 홍두깨 육회로 드시기좋고 기름기가 없습니다 ㅎ 안심 제비추리 치마살 기름기가 적으며 담백한 맛을내는 로스구이용입니다..ㅎ 우둔 홍두깨로 산적을 만들어 드신다면ㅜㅜ 저도 나눔좀 ㅜㅜ 산적개져아...ㅎ
	871	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:36:32	3	삭제
		질문자님도^^ 남은한해 행복하시길^^
	870	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:35:14	2	삭제
		ㅎㅎㅎ도움이되셨다니 제가 감사합니다!
	869	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 02:30:59	18	삭제
		오세상에!

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