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943
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2015-10-29 18:48:20
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사이즈 200만들기도 쉽지가 않습니다 꼬리쪽으로 갈수록 자투리가 생기는데 그걸 만회하기위해 식용 젤라틴을 녹여붙이거나 하는 방식으로 하는곳더 있겠지만 여차하면 손님잃고 인심잃고... 400그램을 맞춰주는데 200그램 두조각을 준다면 손님입장에서 두개줘서 개이득 ㅎㅎ
942
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2015-10-29 18:45:54
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와... 오늘 이분 캐리 쩌시넹 ㅠㅠ ㅎ 바쁜데 하늘이 도우신 케이스 ㅎㅎ
941
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2015-10-29 18:42:41
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1++한우등심이 9800원이라면 제값받고팔거나 마진좀높게파는집 1등급이나 1+정도 가격밖에 안됩니다 현시세로 고정도면 노마진이라고 봐도 무방합니다.제품이 확실하다면 강추입니다
940
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2015-10-29 18:28:42
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댓글 감사합니다 ㅎㅎ 더좋은정보 공유하도록 공부많이할게요^^
939
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2015-10-29 18:27:33
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명절셋트 바쁘다고 대충치는 ... 제가 제일 싫어하는 한가지 장르이네요 ~ 받아보시는 손님 입장에서 조금만 생각하고 일한다면 사소한것하나 모두 길이있고 답이있는것인데 ㅠ 손으로 불고기 썰어드실정도 되시려면 칼솜씨가 수준급이셔야 가능합니다... 국거리로 써셔서 국끓여드시거나~ 장조림거리로 듬선썰어 장조림하신뒤 찢으세용 ㅎㅎ
938
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2015-10-29 16:19:21
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제주흑돼지(버크셔+듀록)제주돼지(축진듀록) 일반돼지(F1듀록) 맛차이 납니다만.
937
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2015-10-29 16:18:05
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하하 싸고 양많고 맛있는게 뭐냐고 물어보셨다면 ㅎㅎㅎㅎ 좋았을텐데요 ㅜ
936
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2015-10-29 16:17:25
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A지방이라불리는 등지방... 예전에는 동네 식육점마다 돼지걸어놓고 잡다보니 A지방이 당연히 나왔고 그래서 두태기름 삼겹살 사시면 챙겨드리고 했지요~ 요새는... 공장에서 다 포장되서 나오면서 등지방은 따로 부산물로 분류되어져서 일반소비자분들이 얻기 힘듭니다.
935
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2015-10-29 16:15:45
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본인돈인데 누가 마다합니까 ㅎㅎ
934
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2015-10-29 16:15:32
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고객님이 만족스러울떄까지 요구하셔도됩니다~^^
933
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2015-10-29 16:13:58
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대대댓글님 말씀중에 뒷다리안심이란 것은 뒷다리살 보섭쪽의 붉은살을 말하는것인데요 이것만 따로 떼내어 팔아달라고하면
932
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2015-10-29 16:11:32
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ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ감사합니다^^
931
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2015-10-29 16:11:12
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ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ.........
930
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2015-10-29 16:11:03
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52G님 말씀이 맞는것도 있지만
929
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2015-10-29 16:05:37
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말씀하시는게 정육배우시는분이거나 사장님이시거나 한듯한데 하루빨리 제대로된 스승에게 배우시길 권장드립니다... 말씀하시는거 들으면 매우 딱하리만큼 스승에게 배울게없는듯합니다. 월급많이주더라도 제대로된 대동급이상 실장넣어서 보고배우시길 바랍니다...
