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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	943	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 18:48:20	1	삭제
		사이즈 200만들기도 쉽지가 않습니다 꼬리쪽으로 갈수록 자투리가 생기는데 그걸 만회하기위해 식용 젤라틴을 녹여붙이거나 하는 방식으로 하는곳더 있겠지만 여차하면 손님잃고 인심잃고... 400그램을 맞춰주는데 200그램 두조각을 준다면 손님입장에서 두개줘서 개이득 ㅎㅎ
	942	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 18:45:54	0	삭제
		와... 오늘 이분 캐리 쩌시넹 ㅠㅠ ㅎ 바쁜데 하늘이 도우신 케이스 ㅎㅎ
	941	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 18:42:41	2	삭제
		1++한우등심이 9800원이라면 제값받고팔거나 마진좀높게파는집 1등급이나 1+정도 가격밖에 안됩니다 현시세로 고정도면 노마진이라고 봐도 무방합니다.제품이 확실하다면 강추입니다
	940	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 18:28:42	0	삭제
		댓글 감사합니다 ㅎㅎ 더좋은정보 공유하도록 공부많이할게요^^
	939	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 18:27:33	1	삭제
		명절셋트 바쁘다고 대충치는 ... 제가 제일 싫어하는 한가지 장르이네요 ~ 받아보시는 손님 입장에서 조금만 생각하고 일한다면 사소한것하나 모두 길이있고 답이있는것인데 ㅠ 손으로 불고기 썰어드실정도 되시려면 칼솜씨가 수준급이셔야 가능합니다... 국거리로 써셔서 국끓여드시거나~ 장조림거리로 듬선썰어 장조림하신뒤 찢으세용 ㅎㅎ
	938	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:19:21	0	삭제
		제주흑돼지(버크셔+듀록)제주돼지(축진듀록) 일반돼지(F1듀록) 맛차이 납니다만. 뭔지 모르고먹으면 모를만큼 미미합니다 ㅎ 이게 제주돼지래! 제주흑돼지래!! 플라시보효과입니다.ㅎㅎ
	937	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:18:05	1	삭제
		하하 싸고 양많고 맛있는게 뭐냐고 물어보셨다면 ㅎㅎㅎㅎ 좋았을텐데요 ㅜ
	936	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:17:25	1	삭제
		A지방이라불리는 등지방... 예전에는 동네 식육점마다 돼지걸어놓고 잡다보니 A지방이 당연히 나왔고 그래서 두태기름 삼겹살 사시면 챙겨드리고 했지요~ 요새는... 공장에서 다 포장되서 나오면서 등지방은 따로 부산물로 분류되어져서 일반소비자분들이 얻기 힘듭니다.
	935	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:15:45	0	삭제
		본인돈인데 누가 마다합니까 ㅎㅎ
	934	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:15:32	0	삭제
		고객님이 만족스러울떄까지 요구하셔도됩니다~^^
	933	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:13:58	1	삭제
		대대댓글님 말씀중에 뒷다리안심이란 것은 뒷다리살 보섭쪽의 붉은살을 말하는것인데요 이것만 따로 떼내어 팔아달라고하면 고기좀 만졌다는 사장님은 경을칩니다; 요부위를 고루고루 잘섞기떄문에 그나마 뒷다리살 사가셔도 맛나다하고 드시기 떄문이죠~ 앞다리살 드시는게 가장 합리적인 방법인듯합니다 ㅎ
	932	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:11:32	0	삭제
		ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ감사합니다^^
	931	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:11:12	0	삭제
		ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ.........
	930	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:11:03	1	삭제
		52G님 말씀이 맞는것도 있지만 곡물비육을 한 소의 경우 오메가6의 함유량이 높아지고 본디 초식동물인 소의경우 초식을 할시 오메가6보다는 오메가3가 생성이 많이됩니다. 즉 포화지방산을 얼마나 배출해낼수있느냐의 차이일것입니다. 어른들의 경우 자체조절하면서 선택적 섭취가되지만 아이들은 주는데로 먹는것이죠. 수입산 방목우를 추천드리는것이 아닙니다. 조금 번거롭더라도 내아이를 위한 먹거리는 좋은것을 먹이시길 바라는 부모의 마음을 십분이해하기 떄문에 말씀드립니다. 힘들더라도 인터넷잘보시고 목초사육한우를 먹이시는것도 한가지 방법일겁니다. 그러나 지방질이 많지 않고 유해물질의 함유량이 0에 가까운 안심부위인만큼 필수가아닌 선택일 뿐입니다.
	929	정육외길10년 무엇이든 물어보세요~^^ [새창]	2015-10-29 16:05:37	2	삭제
		말씀하시는게 정육배우시는분이거나 사장님이시거나 한듯한데 하루빨리 제대로된 스승에게 배우시길 권장드립니다... 말씀하시는거 들으면 매우 딱하리만큼 스승에게 배울게없는듯합니다. 월급많이주더라도 제대로된 대동급이상 실장넣어서 보고배우시길 바랍니다... 이런 경우는 소비자들도 안물어보는 질문입니다.. 쪽발이 등갈비 같은부위이구요 부위속이는 사람들이 5대갈비에서 마구리쪽 끊어내서 등갈비 비스므리하게 만들어서 팔아먹는겁니다. 한마디로 사기입니다. 돼지 뒷다리에서 뭉치사태 때어내서 파는것은 이해합니다만 가격을 뒷다리살보다 비싸게 받기 위함이라면 그사람은 정육인이라기 보다는 고기는 모르는데 못되것만 배운사람입니다.

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