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흑설탕으로 사과쨈을 만들었스빈다(사진큼주의)
게시물ID : cook_147173짧은주소 복사하기
작성자 : 마기짱죠아
추천 : 7
조회수 : 1827회
댓글수 : 11개
등록시간 : 2015/04/17 11:22:50
깎아먹기 정말 귀찮은 사과 3개가 
냉장고에 한달째 갇혀있길래...
구원할겸 처리할겸 사과쨈으로 연성시켜버렸습니다 큭

IMG_5245.JPG
먼저 유리통과 뚜껑을 매타작하는 자세로 소독하고
(참고로 차가운 물로 같이 끓여야 깨지지 않는다네요)

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껍질과 씨 발아(?)한 부분을 쳐내줍니다

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나는 깎는다 사과를 못

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※감자아님, 양파아님
누군가를 생각하며 칼로 쳐뿌샤줍니다
(나도 해외여행 가곱...)

IMG_5253.JPG
집에 흰 설탕이 없는 관계로
어딘가에 숨어있던 흑설탕팩을 쳐발쳐발

IMG_5254.JPG
30분 정도 재워줍니다
(쉿! 잘 시간이야!)

IMG_5255.JPG
그럼 둘이 뒤엉켜 국물을 만들어냅니다
(참고로 레몬즙도 같이 뿌려야 갈변을 막는다고 하는데, 그런거 없어서 만능 식초로~)

IMG_5256.JPG
그럼 가차없이 뽀글뽀글 끓여줍니다
주걱으로 살살 저어주며 중간중간 거품은 걷어주고
손이 많이 갑니다

그렇게 30분 정도 졸이다 보면...

IMG_5257.JPG
간짜장이 만들어집니다

IMG_5259.JPG
아까 소독한 병에 조금 과할 정도로 담아
(병이 하나밖에 없었어요ㅠㅠ)

IMG_5260.JPG
뒤집어서 식을때까지 둡니다

이렇게 기승전간짜장을 완성했다앗★
데헷///
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