요거트 메이커로 집에서 요거트를 만들어 먹을려고 이것저것 알아보고 있는데
요거트만들고 -> 소량을 배양용으로 재사용 -> 요거트만들고 -> 소량을 배양용으로 재사용 -> 무한반복
이러는것인줄 알앗는데
유산균(요거트)는 재사용을 3회정도로만 추천하고 그 이후로는 유산균이 잘 안만들어지고 잡균이 많아진다고 하더라구요.
어떤분들은 매번 요거트 만들때마다 배양용으로 시중에 판매되는 요거트 한개씩 넣는다는분들도 계시고..
그러던중 이것저것 조사하다가 생각 난건데..
시중에 유산균을 약처럼 가루로 먹는게 있던데
이걸 우유에 넣고 배양하면 요거트가 만들어질까요?
현재 제 계획은
멸균우유 1리터 + 종근o 생유산균 1포 넣어서 요거트를 만든후
200미리씩 소분해서 일주일동안 먹는것으로 생각해봤는데..
어떨까요?
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