(제빵 질문) 반죽에 바를 버터는 따로 빼 놓아야 하나요?

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게시물ID : cook_137458짧은주소 복사하기
작성자 : 죄수임★
추천 : 0
조회수 : 524회
댓글수 : 0개
등록시간 : 2015/02/01 21:47:25

제빵시험 품목중에 반죽에 버터를 붓칠하는 제품 (스위트롤 등등)에 버터는 따로 지급하는건가요

아니면 반죽에 들어가는 버터를 어느정도 빼놓고 쓰는 건가요??

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