닭발 핏물빼기...

 

 

밀가루 투척....

 

 

세척....

 

 

식초를 넣은 물에 30분 투하...

 

 

우유 마사지 30분....

 

 

 

건조기로 들어가기 전 깨끗한 닭발....

 

 

아이들이 점점 다가오는 것 같은 느낌이 드신다면...

그것은 크나큰 오예 입니다...

 

 

닭뼈에는 열이 가해지면 날카롭게 깨져서....

50도 에서 12시간....

55도에서 5시간...

총 12시간을.....

총 12시간을.....

총 12시간의 전기를...........

 

 

 

 

......................(눈물을 재빠르게 훔치지만 머릿속에선 엄마에게 등짝을 맞을 것이 예상 되어 자꾸만 눈물이 흐른다)

 

 

 

완성되었습니다..... 잘 말랐습니다....