현재 1인로스팅 공장을 작게 해보고 있는데요.(현재 한 30개 카페에 납품중)
어머니께서 어차피 할꺼 카페도 같이 곁들이면 어떻겠냐고 제안을 하시네요?
어머니는 제과제빵, 한식, 양식 자격증이 있으셔서 쿠키나 간단한 디저트류를 만드는 것을 도와주신다고 합니다.
그래서 알아보다가 대학교 쪽문 부근 원룸촌 쪽에 괜찮은 건물이 있어서(유동인구는 제법있는데요. 기숙사 및 협력업체들이 있는 쪽 입구라 아직 상권형성이 안되서 한적함)1층에 들어갈까 했는데 1층은 음식점이 들어올 예정이랍니다(65평규모로)
그래서 2층에 30평건물을 임대할까 하는데(권리금도 없고 제법월세도 저렴해서) 1층에 아직 음식점종류는 확정된 상태는 아니라서
좀 고민이 됩니다. 화로구이집같은게 들어오면 카페쪽으로 냄새도 많이 올라오고 할 것 같아서요.
어떻게 해야 할지...고민이네요- 고게로 갈까하다가 여기가 좀 더 현실적인 답변이 올라올 것 같아서요.