안녕하십니까 가입하고 눈팅만 하던 32살 남징어입니다.

 

 

칼퇴하고 집에 왔는데 할게 없어서(배도고프고...) 누구나 쉽게 만들수 있는 두루치기에 도전해봤습니다.

 

시작합니다!!

 

 

1. 근처 마트에서 재료를 사옵니다.

돼지고기 400g 양파 3개 (990원 채소...) 대파, 참깨, 요리술(미X) 을 사왔습니다.

 

 

2. 먼저 돼지고기를 요리술과 소금약간을 넣고 재워둡니다 (누린내 재거라나...ㄱ- 레시피가 시키는대로)

 

3. 양파와 파를 촵촵촵 썰어줍니다. 두루치기에는 양파 하나만 사용할거니까 남은 양파는 촵촵촵해서 냉동고에 보관해둡니다.

전, 하나는 카레용으로 깍뚝썰어 놓고 다른 하나는 채썰어두었습니다.

파도 마찬가지로 서걱서걱 썰어서 사용할만큼 남겨두고 냉동고로!!

 

4. 다음은 양념장!

양념장은 밥숟갈 기준으로

고추장 2.5숟갈, 간장 3숟갈, 요리당 적당히(?), 고춧가루 2숟갈, 마늘 한숟갈 넣고

중간에 맛을보고 간장, 고춧가루, 마늘을 더 넣었습니다.  

 

쓰고보니... 양념장은 그냥 감으로 만들었네요....

 

 

 

5. 어쨌든 재료가 다 준비가 되었으로....

 

 

 

6. 다 쏟아 붇고.....

 

 

7. 손으로 쪼물딱 거려줍니다. 역시 요리는 손맛이죠!!!

양념을 잘 버무려 준 다음 20분 가량 재워둡니다. ( _ _ )Zzzzzzz

 

8. 남은건 후라이팬에 기름을 약간 두르고 볶은다음... 참깨로 마무으으리!!

400g은 생각보다 많네요.... 한 3인분 정도 될듯합니다.

나머지는 냉장고에 넣어뒀다가 내일 저녁으로 먹어야 겠네요...OTL

 

 

생각보다 시간이 많이 걸렸네요.. 재료 손질하랴 사진찍으랴...

실시간으로 요리올리시는 분들 정말 대단하신것 같습니다.

 

 

 
나중에 또 칼퇴하고 할일없고 배가 고파지면 다른요리로 찾아뵙겠습니다!!