지난번에 노량진에서 연어를 사와서 먹었더니 댓글들이 달렸더라구요
그래서 나름 해명을 드리자면
먼저 구분기준을 알려드리자면
여러분이 자주보시던 선명한 주황색의 연어는 양식입니다~
그리구 약간은 흐리멍텅한 살색의 연어가 자연산 연어입니다 비교가 확연히 되시죠?
양식용 연어는 "바다"에서 양식됩니다.
(사진출처 복떡빵작업실님 블로그)
이런식으로 날아오구요~
생연어는 오히려 '바다이'를 잡기위한 항생제 및 약품을 경계하셔야 하는데요
디플루벤주론 이라는 약품입니다.
유해성에 대해서는 아직 논란이 있습니다.
하지만 거의다 배출되고 샘플조사에서도 이 성분이 검출된적은 없다는데요
먹을때 주의해서 먹어야 하겠습니다 ^^ (프랑스에서 크게 한번 터진적이 있습니다)
하지만~ 기생충은 없다는점 다시한번 알려드리겠습니다~
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