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게시물ID : lovestory_83303짧은주소 복사하기
작성자 : 천재영★
추천 : 2
조회수 : 210회
댓글수 : 2개
등록시간 : 2017/09/11 11:34:48
두부
1
두부를 만드는 사람 중에는
두부를 식물성 고기라고 하며
최고의 영양식품이라고 합니다.
두부가 콩으로 만드는 영양 많은
훌륭한 식품이라는 것은 누구나
아는 사실이며 일반인들이
즐겨먹는 식품입니다.
예전 이른 아침 골목길을 누비면서
외치는 소리 두부사려 하는 소리를
듣고 자란 사람들에겐 추억입니다.
지금은 사라진 풍경이지만
당시는 아낙네들이 대문을 열고
나오는 소리가 여기저기서 들렸습니다.
그러면 집집마다 두부 붙임 아니면
두부 된장국을 끓여 먹었습니다.
두부는 일반인들의 귀중한 밥반찬
그러면서 영양보충식품이었습니다.
어린이들도 두부를 싫어하는
어린이는 별로 없었다고 합니다.
2
두부를 가지고 몇 몇 또 다른
사람은 이렇게 말을 합니다.
그렇고 그런 사람들이 말하는 큰집에서
나오는 사람에게 제일 먼저 두부를
먹게 하는 하는데 확실한 이유를
평범한 사람은 알 수 없습니다.
그들만이 아는 무슨 의미가 있기
때문일 것이라는 짐작만 합니다.
모르기는 해도 두부를 많이
먹고 싶어서 큰 집을 자주
들락거리는 사람은 아마
이 세상에 없을 것입니다.
3
개인적으로는 두부와 함께 끓인
된장국을 즐기고 붙임도 좋습니다.
호박 썰어 넣고
소고기 한 점 썰어 넣고
푸른나물 종류 한두 가지 넣고
국물이 잦아들 때까지 끓인
것도 참맛이 난다고 합니다.
주부들이 가족 식사 준비를 하면서
날마다 반찬을 무엇을 만드나
하는 걱정을 많이 한답니다.
넓게 썰어 달걀과 함께 붙인
두부 붙임은 맛이 일품입니다.
직접 두부를 만들어주는
시장의 가게에는 늘 주부들이
차례대로 줄을 서서 기다립니다.
콩으로 만든 두부가 인기 있는 것은
질 좋고 영양가가 높아서 라고 합니다.
멀리서 간혹 들리는 소문에 의하면
두부 만드는 콩을 우리 것이 아닌
다른 나라 것으로 속여서 만들어
문제가 생기는 경우가 있답니다.
뉴스에 크게 나고 어느 집은
영업에 영향 받기도 했답니다.
세상에서 제일 나쁜 사람으로
평가 받는 사람이 음식을 가지고
나쁜 짓 하는 사람이라고 합니다.
조금 적게 벌더라도 양심적으로
하는 사람에게 더 많은 사람들이
고마운 마음을 갖게 될 것입니다.
우리 콩으로 만든 따끈따끈한 두부는
평범한 사람들의 귀중한 음식입니다.
양심적으로 만들어서
온 정성으로 손님들에게
대접하시기를 희망합니다.
오늘 저녁 반찬 두부 된장국 추천합니다.
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