언제부터인가 청년세대를 부모세대보다 가난하게 될 최초의 세대가 될지 모른다고 표현하기 시작 합니다. 저 역시 20대의 두 자녀를 두고 있는 아버지로서 현 사회,경제 환경의 이러한 불공정한 세태에  답답함을 금할 수 없었습니다.

그렇다면 장년세대는 우리의 청년들에게 이러한 세태를 극복할 수 있는 합리적인 경제적 사다리를 마련해 줄 수 있는 길은 없는 걸까요?

일단의 장년세대가 모여 이러한 화두를 함께 고민하기 시작 했습니다. 물론 국가도 해결하지 못하는 이러한 문제에 대한 해법을 몇 사람의 의지로 마련한다는 것은 불가능한 일이겠지요.

그렇지만 최소한의 해법을 마련하기 위해 오랜 기간 많은 전문가들이 함께 모여 숙의에 들어 갔으며, 그 결과로 완전하지는 않지만 우리의 청년들을 위한 최소한의 경제적 사다리를 설계 할 수 있었습니다.

그 설계의 시작은 뜻을 같이하는 분들이 모여 그 뜻의 실현을 위한 도구로 청년창업지원을 목적을 두고 지역 금융기관과의 협력 하에 협동조합을 설립하기로 결정하였고, 2016년 12월 16일자로  ‘지엘협동조합’이 설립 완료 되었습니다. ‘지엘’은 ‘Good Lab’의 약자로 ‘청년창업을 위한 좋은 연구소’를 지향하고자 하는 의지의 표현 입니다.

프로젝트 명은 ‘청춘이 즐거운 가(家)’ 입니다. ‘청춘이 즐거운 집’이라는 뜻이지요.

‘청춘이 즐거운 가(家)’는 대구 지역 소재의 로끼오영농조합에서 생산 가공한 국내 유일의 병아리 때부터 광물성 유황을 먹여 키운 유황닭 전문의 퓨전식당 창업을 지엘협동조합과 지역 금융기관의 협력 하에 전문가들의 지원 하에 진행하는 청년창업 프로젝트입니다.

로끼오영농조합과 유황닭을 잠시 소개해볼까요?  유황닭은 유황에서 독성분을 제거한 것을 법제유황이라고 하는데, 로끼오영농조합만이 보유하고 있는 법제유황기반의 특화된 사료를 병아리 때부터 먹여 키워 항생제를 필요로 하지 않는 건강한 닭이 유황 닭입니다.(조류독감에 대해서도   안전합니다) 이렇게 키워진 유황닭은 일반 닭보다 지방의 함유가 적어 조리 시 기름기가 거의 없습니다. 또한 육질이 일반 닭과 비교 할 수 없을 정도로 고소하고, 씹는 맛이 쫀득하며 느끼하지 않고 담백한 맛을 즐길 수 있는 세계 어디의 닭과 비교해도 최고의 경쟁력을 가지고 있는 명품닭이라 말할 수 있습니다.

이러한 명품 유황닭 전문의 퓨전식당이 ‘청춘이 즐거운 가(家)’입니다.

청춘들에 의해 운영되는 연대와 협력을 통한 최대 규모의 창업 프로젝트(점포 당 5명 공동운영 / 서울과 경인지역 50개 점포 250명의  청년들이 참여)

창업에 따른 비용은 전액 지원되구요, 지방거주 청년들을 위해서는 주거환경이 마련 됩니다. 또한 창업초보자인 청년들을 위한 전문적인 교육프로그램이 별도로 전문가들에 의해 마련 되어 있으며홍보 등의 마케팅은 ‘지엘협동조합’에서 전문가들과 함께 세밀하게 진행 됩니다.

보다 상세한 내용은 ‘지엘협동조합’에서 운영하고 있는 다음카페 ‘청춘이 즐거운가’에서 살펴 보실 수 있구요, 지엘협동조합 담당자(담당:박동일 [email protected]) 앞으로 참여 신청서를 다운로드 받아 보내주시면 참여하실 수 있습니다.

20세~29세까지의 청춘이면 남녀 누구나 참여 하실 수 있습니다!!