자꾸 질문글만올리는것같아서 죄송해요ㅜㅜ

밑에글에 표고버섯 요리법...  뎃글중 탕수육이 

좋겠더라고요   가게사람들이랑도 나눠먹고^^

그래서 소스랑 기타등등 레시피알아보러 네이년에갔다왔는데

급혼동이..

여기서질문!!!

1.전분+계란흰자+전분

2.전분+튀김가루반죽(튀김가루2+전분0.5)

3.찹쌀가루+전분가루


어느방법으로 튀겨야 튀김옷이두껍지않고 표고향과 식감을 살릴수있을까욧?

**표고는 갖따온 생표고입니다**