단백질을 공부하다가 급 궁금해졌는데요..
우리몸에서 단백질이 효소에 의해 여러가지 아미노산으로 쪼개지잖아요?
교과서에는 그냥 단백질이 여러 소화효소에 의해 필수아미노산을 만든다고 써졌는데..
근데 어떤효소가 어떤 아미노산을 만드는지는 제대로 알지를 못해서... 질문드립니다. 찾아도 잘 안나오네요..
1. 단백질에도 유청이니, 카제인이니 종류가 무척 많은데 단백질의 종류에 따라 나올수 있는 아미노산이 다른건가요?
2. 아니면 다른 단백질이라도 어떤 특정한 소화효소가 각각 작용한다면 같은 아미노산이 나올 수 있는건가요?
3. 어찌되든 간에 아무 단백질로나 여러 조작을 한다면 원하는 아미노산만 만들어 내는게 가능할까요?
모르겠네요 ㅜㅜ 도와주세요!!