오늘도 너무 더움..
짬뽕이 너무 먹고 싶은데..너무 더움..그래서 냉짬뽕!!!
다진 마늘과 고춧가루를 볶고
양파와 당근도 볶아준다
물을 적당량 붓고 치킨 스톡 한개를 넣어 잘 녹여준다
굴소스로 간을 한다
삶아서 찬물에 헹군 칼국수면과 데친 청경채를 그릇에 담고
얼음과 채썬 오이, 파, 데친 새우를 올려준다
끓여서 식혀녾은 국물을 부어준다..
마늘이..마늘을 더 다져야 보기가 좋다..
차가운데 칼칼해
더워서 사흘간 냉우동..냉만두국..냉짬뽕..
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