수입 소고기 집에서 알바했던 사람입니다
수입 소고기이지만 소고기는 소고기입니다
좋은품질의 고기에 정성들여 칼집을 넣습니다
가끔씩 손님이 고기가 왜 이렇게 질기냐고 투덜거립니다
그런분들의 고기를 보면 100이면 100 고기를 미이라로 만들어 놓습니다.말라 비틀어져 있어요
삼겹살은 둘째치더라도 동네 뒷고기도 그렇게는 안 구울 겁니다
불판위에서 현란하게 집게로 고기를 굴립니다.뒤집는게 아닙니다 말그대로 굴립니다 대패나 뒷고기 굽듯이
강한 화력에서 빨리 익혀서 적당히 핏기가 없어지거나 개인 취향에 따라 익으면 먹어야 되는데
한뭉탱이 올려서 한참 뒤집다가 씨커매 지도록 구워져도 불판위에 뒹굴어 다닙니다
숯의 화력이 쎄서 익는것도 금방이지만 익은상태에서 타는것도 금방입니다
그럴때마다 고기를 이렇게 먹으면 안된다고 할수도 없고..왜냐하면 비싼(싸다해도 돼지고기보단 비싸니까요) 소고기를 먹는다고
나름대로 프라이드가 있는 분들이 많습니다.할수있는 말이라곤 죄송하다며 주방에 말씀드리겠단 말 밖에 할수가 없죠
이분들에게서 알바에게 존댓말은 바라지도 않습니다 실제로 거의다가 반말이십니다ㅋㅋ
밑반찬중 더 필요한게 있을때 말도 섞기 싫은지 젓가락으로 빈그릇 치는 분도 꽤 됩니다
이런 사람들에게 고기 이러면 안된다고 말했다간.. 제가 뭐 과하게 생각할는지도 모르지만 곱게는 안들을 걸로 생각합니다
그리고 미국산 소고기 맛있습니다. 원산지 미국산인거 보시고 미국산이야?(대부분 광우병의 편견 떄문인것 같습니다)
하며 호주산이니 뉴질랜드 산이니 없냐고 하시는데
미국산 고기 정말 맛있습니다. 호주산도 맛있겠지만 전 개인적으로 미국산이 훨 맛있습니다
제 생각이지만 질떨어지는 한우 보다도 맛있다고 느낍니다
쓰다보니 주저리 주저리 됐지만 결론은
소고기 맛있게 드세요 ㅠㅠ 다태워서 먹는게 맛있어서 그렇게 먹는다면 할말이 없지만
왜 수입산이란 고정관념 때문인지 뭔지는 몰라도 좋은 고길 그렇게 드시나요ㅠㅠ
소고기 짱!! 삼겹살도 짱짱!!ㅋㅋ
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