coe의 로고이다. 이 로고를 보면 그 커피는 coe등급이구나 하고 이해하면 된다.

국내에선 테라로사, gsc, mi cop등 굵직한 회사들이 참여하며 대게 일본, 미국(스타벅스, 커피빈), 일본, 홍콩이 90%이상 낙찰하며 영국이 소량으로 납품한다.

즉 경쟁률 자체는 그리 큰 커피는 아니라는 이야기고 커피권 문화가 아니면 관심도 없는 커피란 이야기다.

여담으로 커피빈이나 스타벅스가 입찰들어오면 포기하는게 좋다. 이들은 대부분 1위커피에 입찰한다.

옥션에 참여하기 위해선 250$ 상당의 후원금을 내야 가능하다. 그리고 참여하는 경매의 샘플을 추가적으로 구매해야한다(깡패놈들이다.)

국내에서 샘플은 mi와 gsc에서만 수령 할 수 있다. 수령 후 커핑기간을 가지고 입찰할지 말지를 결정하여 경매날짜에 온라인으로 경매를 한다.

모든 국가의 커피가 대상이 되는 것은 아니며

볼리비아 / 브라질(네츄럴) / 브라질(pulped naturals) / 브룬디 / 콜롬비아(남부 북부) / 코스타리카 / 엘살바도르 / 과테말라 / 온두라스 / 멕시코 / 니카과라 / 르완다

의 커피만이 대상으로 된다.

(게이샤나 코나 등 유명 커피가 coe를 달고 있지 않은 이유이다)