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마요네즈 만들기 도와주세요ㅠㅜ
게시물ID : cook_43755짧은주소 복사하기
작성자 : lee20
추천 : 1
조회수 : 829회
댓글수 : 12개
등록시간 : 2013/05/21 19:45:43
사러나가기 귀찮아서 만들고있는데 잘 안되네요ㅠㅠㅠ 

계란노른자 1개, 소금 한 꼬집, 까놀라유 계란보다 조금 더 많은 용량, 식초 한 티스푼 넣고 우유거품기로 돌렸는데 잘 안되더라구요. 
섞이긴 잘 섞였는데 그냥 계란기름같음... 크림이 아니라.

그래서 믹서기에 넣고 갈았는데 똑같아요. 

기름 양 계속계속 늘려서 지금은 100미리 좀 넘는거같아요. 설탕 한티스푼, 식초 한 티스푼, 머스타드 소스 약간 넣고 계속 갈아봤는데도 안되네요. 

그냥 기름보단 좀 진한 노란 액체 상태에요ㅠㅠ 어떻게 크림처럼 소스화시키죠??ㅠㅜ  

믹서기는 단계조절없구 그냥 단순한거에요. 얼음도 잘 갈고 과일이랑 우유 갈아먹을때 자주 쓰는거..... 
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