가토 야우르 라는 이름의 요거트를 넣은케이크 입니다.

계량을 요거트 컵으로 해서 굽는다는군요 ㅋ

하지만 저는 냉장고에 있던 만드러놓은 요거트를 이용하기때문에

계량컵으로 계랑했습니다 ㅋ

요구르트 100ml(시판요거트도 상관 없습니다~ 시판 요거트 쓰실때는 125g짜리 1통 기준입니다)

설탕 200ml 

박력분 300ml

베이킹 파우더 5g(1/4 작은술)

계란 2개

버터 50g (요거트통 쓰실떈 반통 정도)

럼, 바닐라 슈거 이런거 더 넣으라고 하던데

바닐라 슈거가 음슴.

럼 반뚜껑 정도 바닐라 슈거 두어꼬집 정도 넣으시면 됩니다.

먼저 버터는 중탕 해서 녹여두세요~

요거트랑 설탕을 섞습니다.

저는 유기농 설탕써서 갈색이예요-ㅂ-

계란 두알 투척 섞습니다.

박력분하고 베이킹 파우더는 체쳐서 덩어리 지지 않게 빠르게 섞어 주세요~

녹인 버터를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다~

반죽 질감이 마들렌 같은 그런 느낌이예요-ㅂ-

좀 촉촉하고 점도 있는

이건 냉장고에 한 20~30분정도 넣어둡니다.

반죽에게 쉴시간을 주는 거지요~ㅋ

팬에 버터를 얇게 바르고 반죽 투척~

투척후 가볍게 통통 내리쳐서 기포를 빼줍니다~

기포를 안빼주면 잘랐을떄 가운데 구멍 뚫려요~

그담은 170도 오븐에서 40분정도 굽습니다.

구워지는 동안 아노 하나도 보고

등짝 스매싱을 피하기 위해 설거지도 좀 하고

그러고 있으면 한 10분 정도 남았을겁니다.

그러면!!!

슈가 파우더 40그램과 럼 10그램을 준비합니다.

케이크가 구워져서 나오면 위에다 발라줄 아이싱을 만들어 줄껀데요

만들어 놓으면 굳으니까 바르기 바로 직전에 만들어줍니다.

슈가 파우더는 체쳐서 준비해놓으시면 되요~

구워져서 나오면

한김 식힌후 팬에서 빼고 (팬에서 뺄때 부서지기 쉬우니 주의)

슈가파우더와 럼주 섞은것을 발라주시면 됩니다.

될수 있으면 뜨거울때 발라주시고 열기가 남은 오븐에 2~3분 정도 넣어서 건조 시켜주셔도 됩니다.

이거 보면서 이상한거 생각하기 없긔!!

위에 많이 발라주셔도 괜찮습니다. 남는건 저렇게 흘러내리면서 굳어요~

다 식은후에 적당한 크기로 잘라서 커피와 같이 먹습니다.

위에 아이싱 때문에 많이 달아보이지만

생각보단 많이 안달아요ㅋ

케이크에 수분이 좀 많아서 부들부들 하네요~

좀 느끼한 맛도 덜한거 같고( 기분 탓인가.....;;)

틀은 저는 파운드 케이크 틀을 썼는데

쿠글로프 틀이나 쉬폰틀도 많이 쓰시는것 같습니다.

위에 아이싱은 화이트 초콜렛 같은걸로 대체 하셔도 나쁘진 않을듯 해요~(하지만 초콜렛은 설거지가...!!!ㅠㅠ)

팬에 버터칠은 꼭 해주세요~

요거트가 산성이라 약간 들러붙는게 있을수 있습니다.

올만에 포스팅에다 레시피랑 과정샷까지 해봤더니

두근두근하네요~ㅋ

거품낼 필요도 없이 아주 쉬우니

한번 만들어보아요~ ㅋ