오유분들께서 추천해주신책을 아직도 못읽어봤네요..^^;;
사는게 바빠서리.. 라고 핑계를.. 죄송합니다

에스프레소를 추출할때
먼저 포터필터에 담고 템핑을하고 추출을 하잖아요
근데 그 포터필터에 들어간 양이 절대적으로 정해져있는건지요..?

제가 템핑을하면 선에 조금 못미치게 들어가요
추출시간 25 초이고..
맛은 라떼를 할때 괜찮은것같았거든요 
신맛이 강한것도 아니고 쓰거나 탄맛이 없는
그냥 동네 카페에서 먹는맛이요
근데 하루는 제가 필터포터에
들어가는 양이 적다고 지적을 받아서..
쿠키도 안깨졌는데요..
  
저는 문제가 없다고 생각을 하지만
지적하신분은 문제라고 생각했겠지요
면접보러갔다가 양적게 담았다고 지적을 받아서
자꾸 신경쓰이네요
 
조언이나 지적을 강하게 하셔도 달게 받을테니
말씀 좀 부탁드립니다.