옛날에는 냉장기술이 없으니

남부지방에 있는 특산물이나 물품을 한양까지 운반하거나

왕이 사는 궁궐까지 운반하기도 했잖아요?

근데 가는 도중에 부패할 확률이 매우 높았을 텐데

방부제도 없었을 텐데 그것이 어떻게 가능했나요?