트레이더스에서 파는 2등급 한우 리테일팩. 그야말로 복불복이죠. 꽃등심, 아랫등심을 골라도 30% 이상 덧살을 떼내야 해서 손해보는 부위도 있고 손질이 거의 필요없는 부위도 존재하죠.

이번에는 아랫등심 중에서 새우살도 너무 작지 않게 붙어 있으면서 떡심하고 덧살은 거의 없는 팩이 딱 하나가 있어서 집어왔습니다. 군더더기가 없어서 그런지 통상적인 립아이 (꽃등심 및 아랫등심, 윗등심 X) 리테일 팩이면 무게도 통상적으로 1,200 ~ 1,400g 정도 하던게 1,000g대로 줄어들더군요.