1. 그대는 초보자다. 대충 하지 말라. 정량을 재서 과학실험하듯 만들어 보자

2. 생각해보니 내 요리과거는 항상 시행착오의 계속이었으니 그냥 첫 시도엔 소량만 만들라

3. 2번의 소량 강조. 부디 재료를 때려박지 말라... 반 개, 사분의 일 이 라는 개념을 배운다... 남기면 다른 요리때 쓴다..  다 써버리지 말라...


이상.. 
조금 과장해서 양파계란찜이 된 만두국물을 보며...반성입니다.. .


배고파서 한그릇 먹고
양파계란 가족 먹이기 죄스러워서 긁어 모았더니
또 한그릇 나오네요(..........)


양만 맞추고 간은 천천히 배워봅시다..........