30일 정도 숙성시키려다가 까먹고 대략 120일 정도 숙성시킨 돼지 스테이크용 목전지인데요...
진공포장하고 1도로 맞춰둔 김치냉장고에 그대로 걍 처박아둔 걸 까먹고 있었어요.
먹고 죽진 않을 것 같아서 아주 살짝만 떼서 구워보는 중...
설마 죽진 않겠죠?