예쁘게 썬 치즈와 치즈만 먹으면 느끼하니까 짭쪼름한 절임류나 매콤한 할라피뇨 같은걸 곁들입니다

전 김치나 무짠지 랑 먹어도 잘 어울리더라구요

근데 김치는 와인이랑 영... 거시기 해서 김치는 집어넣구요

할라피뇨랑 올리브랑 곁들여서 먹도록 할게요

까망베르치즈 가격대별 비교 시식은

비싼게 좀 더 꾸덕지고 향이 진하긴 한데

등급의 높고 낮음 차이보다는 그냥 개인의 취향 차이 수준의 맛 차이라고 보는게 좋을거 같아요

약 가격이 2배 차이인데 그냥 싼거 먹어도 될듯하네요

비싼거 먹고 싶으면 아예 원산지 표시까지 제대로 찍힌 놈을 먹던지 하는게 좋을 듯합니다

애초에 이런 양산형 까망베르는 뭐;;; 거기서 거기죠

브리와 까망베르는 차이가 있긴 있으나

그렇게 큰 차이가 나지 않습니다

역시 저렴한 라인이라 그런가 싶기도 하고

제대로 된 차이를 느끼고 싶으면 역시 원산지 표시 제대로 찍힌놈으로 비교해야겠죠??

반대로 말하면 저렴한 치즈 먹을거면 아무거나 먹어도 큰 차이는 없으니 편하게 즐겨도 된다 라고 볼수 있겠습니다

과일, 스모크, 래핑 카우같은 가공치즈들은

뭔가 와인의 진행 방향과 다른 쪽으로 안내한다고나 할까요

와인이 표현하고자 하는 맛의 방향을

브리나 까망베르들은 그 방향으로 가는 길을 청소해주는 하나의 컬링을 보는 느낌인데

왜냐면 양산형이라 향이 강하지 않거든요

원산지 표시 된 애들은 향이 강해서 왠만한 치즈랑은 매칭이 힘들다고 볼 수 있겠습니다.

가공 치즈들은 자기 세계로 불러서 놀다가 다시 와인 마시면 와인 세계로 갔다가 왔다리 갔다리 하는 느낌이에요

근데 문제는 가공 치즈들은 자체만으로도 맛있어서

왔다리 갔다리 하는 것도 매력있다는 거...

전체적으로 봤을 때 브리나 까망베르 같은 애들은 초반에 와인을 즐길 때 마시다가

취기가 올라오고 좀 맛탱이가 가기 시작하면 맛과 향이 강한 가공 치즈들로 즐긴다면 맛있게 즐길 수 있을 듯 합니다.

결론 - 양산형 저가 까망베르나 브리같은 애 1개랑 가공치즈 암거나 1개 사서

까망베르 같은 애로 와인을 즐기다가 좀 취하고 치즈맛이 물린다 싶으면

가공치즈를 꺼내서 먹으면 맛있다!!

그리고, 와인이나 치즈에 대한 해박한 지식이 없으면서 아무 와인에 비싼 치즈를 같이 먹으면 망한다

라는 ..... 결론을 내려봅니다

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