소스 재료: 간장, 설탕, 가츠오부시, 다시마, 마늘, 생강, 대파, 미림, 양파, 굴소스

먼저 채소 직화해주세요 이러면 더 맛있어져요

직화한 채소랑 물, 설탕, 굴소스, 미림 넣고 끓이고나서 간 보고 가츠오다시 물 넣어주고 또 끓여줘요

텐동 재료: 새우, 버섯, 얼린계란, 깻잎, 튀김가루, 꿀 혹은 올리고당

재료 손질하고 물기 제거해주세요

튀김가루 묻히고

튀기면서 소스 만들어놓은거 따로 덜어내서 꿀이나 올리고당 넣고 졸여줍니다

튀기고나면 졸인 소스에 굽는게 아니라 소스만 두르는 느낌으로 하고 밥위에 올려주세요

밥 잘 담고 전 개인적으로 고두밥이 덮밥 최적화라 생각해요

튀김 올려주세요

완성 노른자 주르륵 너무 좋음 ㅠㅠ

계란 튀긴거 어릴때 메추리알 꼬치 이후 처음 먹어봤는데 맛있네요