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손쉽게 왕 #계란말이 만들기.
게시물ID : cook_173673짧은주소 복사하기
작성자 : 인취취
추천 : 14
조회수 : 1347회
댓글수 : 30개
등록시간 : 2016/02/06 13:16:30
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  • 창작글
원래 밴드 회원들이 알려 달라고 해서.
어제 가게 마감하고 찍은건데.
혹시 오유 님들에게도 도움이 될까 싶어서요.

오유에 바로 동영상 올리는 방법을 몰라서 유투브 링크 겁니다.

사실 오유에 올리려고 유투브에 처음 동영상 올려봤네요.^-^
 
#계란말이 만들기  

https://youtu.be/T1PWlzOuBbo 

Tip :)

* 계란 2개에 물 1스푼 섞어서 풀어주면 부드러운 계란말이가 됨.

* 간은 기본적으로 맛소금 외에 취향에 따라 다시다, 가쓰오부시, 우동다시 등을 넣어주시면 맛있음.

* 식용유를 키친타올 또는 휴지에 묻혀 충분히, 골고루 발라주면 팬에 눌어붙지 않고, 촉촉하고 윤기가 남.

* 계란이 70~80% 정도 익었을 때 뒤집어 줘야 작업이 수월함.

* 팬을 앞뒤좌우 움직여 주면서 나라시를 해주면 계란도 빨리 익고, 두께도 일정함.

* 왼손은 거들 뿐.
출처 https://youtu.be/T1PWlzOuBbo
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