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자취남이 삼겹살을 먹는방법(feat. 마늘님)
게시물ID : cook_170789짧은주소 복사하기
작성자 : 귀한오빠
추천 : 16
조회수 : 2271회
댓글수 : 48개
등록시간 : 2016/01/03 20:40:13
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안녕하세요 부산에서 자취하는 남자입니다.
자취한지는 10일 정도됬구요
세상에서 제일 귀찮은건 설겆이라는걸 새삼 느끼며 살아가고 있습니다.
세상의 모든 어머니, 여성분들 존경합니다....






재료는 매우 간단합니다.

(삼겹살, 마늘, 상추&깻잎)


고기만 구워 먹을 수도있지만

구운마늘을 포기할 수 없었기에 거금 2300원을 주고 구입했습니다.




1.jpg








먼저 채소를 씻을게요








2.jpg








밑에 접시까는건 센스!!

(근데 바구니가 새바구니라 그런지 물이 안빠졌다는.....)









마늘 꼭지?도 짤라주고....




3.jpg








냄비에 불을 올리고 열이 올라온다 싶으면

고기를 투척!!


소금+후츠는 필수사항입니당.






4.jpg





왜 한줄 뿐이냐구요? 

음.... 비싸서요.....

100g에 2490원인가?

그래서 세줄 샀는데....

만삼천원......

(이럴거면 호주산 소갈비 사먹을걸...)








한쪽 면이 익었다 싶으면 뒤집어줍니다.


개인적으로 삼겹살은 미디움웰던으로 익히는걸 좋아합니다.




5.jpg








자 여기서

삼겹살은 기름이 많이 나오죠?

저 기름으로 무얼 할거냐면.....








6.jpg








마늘 투척!!

고기는 자꾸자꾸 뒤집어 줍니다..

삼겹살은 뒤집은 횟수만큼 맛있어 진다는 속설이 있죠..








7.jpg








양쪽 면이 다 익으면 가위로 한입크기로 잘라주시고


불조절을 해줍니다.


너무 익히면 고기가 딱딱해지니 주의!








8.jpg








고기는 건져내고....

팬을 기울여 마늘을 조금 더 튀겨줍니다.

너무 튀기면 마늘에서 쓴 맛이 나니 주의해주세요


기름이라 몸에 안좋을거라 생각하시는 분이 계실지몰라서..


우리가 저 기름을 다 마실게 아니잖아요?


한방에서 돼지기름은 피부를 윤택하게 하고 손이 트지않게 막아주며
악창 등의 피부질환과 황달을 막아준다고 합니다








14.jpg








짠~ 완성!!


삼겹살 + 삼겹살기름에 튀긴 마늘의 조화!

맛은.. 저희 아버지가 굉장히 미식가이신데

전에 한번 이렇게 해드렸더니 굉장히 맛있다고 하셨어요








11.jpg
12.jpg








식탁이 없는 관계로..^^;

만능 책상에서 해결!!


혹시 깻잎 향이 싫으신 분들은 뒷면으로 싸먹어보세요

쌈채소는 뒤로 싸먹는게 좋아요

벌레들이 알을 채소 뒷면에 낳거든요 히히







10.jpg






조... 촐... 하네요..





저녁 맛있게들 드시고



내일 월요병 조심하세요!









출처 1월3일 내 저녁
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