집에서 고기(등갈비) 삶아서 잡내 뺀다고
당근, 양파, 파, 마늘, 통후추, 커피알갱이, 생강가루, 고추, 파프리카, 버섯, 찻잎
이렇게 넣고 끓인 물에 고기 넣고 1시간 반을 더 끓였어요
그리고나서 고기는 소스 발라서 오븐에 구워서 냠냠 했는데,
이 육수를 버리기가 좀 아까운데 활용할 만한 요리가 있을까요??
그냥 야채육수라고 하기엔 고기를 넣고 끓인지라 돼지고기 기름이 살짝 동동 떠있긴 해요
이걸 따로 어디 병에 보관했다가 요리에 활용해도 될까요??
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