오랜만에 초콜릿을 만들었습니다.
첫번째 사진처럼 코팅후 오렌지술을 넣은 (그랑 마르니에라고 합니댜) 가나슈 크림을 채우고
그위에 다시 덧씌워서 완료. 

템퍼링은 잘됬는데 틀에서 빼는과정에서 조금 오차가 나버렸네요.
내일도 한번더 만들어볼까 싶어요.

맛있어보이나요?!