재료 : 식빵(1봉지), 싸구려 과일쥬스 20개(야쿠르트, 쿨피스 등), 말린 밥(1공기), 사과 약간(2개), 사이다(PET 2개)

조리순서

1. 식빵을 그늘진 곳에 두어 곰팡이가 슬게 한다. 대략 일주일 정도면 되는데 푸른 곰팡이가 이쁘게 식빵 전체를 도포할 때까지 가만 놔눈다.

2. 밥을 말린다. 4일정도 말리면 된다. 역시 곰팡이가 가볍게 피어야 한다.

3. 사이다를 뚜껑을 열어둔 채 하루정도 방치해 김을 완전히 뺀다.

4. 준비 끝. 식수통에 곰팡이 슨 빵과 밥, 사이다, 과일쥬스를 넣고 사과를 잘게 썰어 넣는다.

5. 식수통 입구를 꽉 막아주고 10일 가량 그늘진 곳에 보관한다.

6. 열흘 후, 조심히 입구를 연다. 가스가 가득차서 폭발해버리기 일쑤다.

7. 모기장이나 헤진 런닝셔츠따위로 걸러낸다. 건더기가 한두개 들어가더라도 신경끈다.

8. 마신다.