사실 회를 못먹기때문에 연어와 같은 생선 식재료는 굽거나 

조림을 해서 먹습니다.

연어스테이크는 어린시절 로망이였죠 ㅎㅎ

헐리우드 영화에서 잘생긴 남주와 어여쁜 여주가 레스토랑에서

먹던 생선을 구운 스테이크는 생소하면서도 신선했답니다.

연어스테이크를 구울때 팁은 절대 구우면서 뒤집지말고 

약불에서 버터오일을 스푼으로 계속 끼얹어져주며 익히시는게

좋답니다.

일반 스테이크처럼 뒤집으며 조리하시면 생선살이 다 부서지게됩니다 ㅎ

다들 맛점 하세요