주말을 맞아 간식으로 호떡을 구워봤어요.

이스트 녹인 따듯한 물에 호떡 믹스를 넣고 주걱으로 5분간 반죽해 줍니다. 이 과정이 꽤 힘듭니다. 반죽이 주걱에 늘러 붇고, 하다보면 손목도 꽤 피곤해요. 꼭 필요는 없지만, 조금 더 폭신하게 부풀어 오르라고, 미리 반죽해 놓아서 발효시켰어요.

기름을 조금 넉넉히 쓰고 튀기는 듯이 구워줘요.

완성품이에요. 예쁘게 반죽을 균일한 두께로 빚지 않으면 터져서 설탕이 새어 나와요.

이 글 읽으시는 모든 분들, 맛있는거 많이 드시고 행복한 한주 되세요!