두부 800그람짜리 팩이 할인하길래
반절은 요리용으로 쓰고 반절은 얼려서 수분빼기 도전해봣네요

근데 트레이에 있는 물 다빼고 얼려도
통채로 얼려서 그런지 그닥 수분이 많이 빠진거 같진 않네요

수분이 빠지니 요리해도 잘 망가지지 않아서 편한 기분
싼 두부여서 그런지 맛이나 식감차이를 느끼기엔 미묘하네요

다만 얼리고 냉장실에서 해동하는 과정이 시간이 오래 걸린다는게 함정