이연복 요리사의 올리브영인가? 거기 나온 멘보샤 요리법 보고 따라하고 있는 중입니다.

이거 해 보겠다고 기름온도 재는 것까지 샀는데요.

방송 보면 기름 온도를 60도로 맞추라고 해서,

아내는 멘보샤 넣고 뒤집고, 전 온도기 보고 60도인지 확인하는 과정을 하는 중인데...

이건 뭐... 튀기는게 아니라 기름에 절이는 느낌이고,

아내도 이건 아니다, 불 더 올려라.

아니다. 방송에서 60도에서 튀기라고 했다.

이게 튀기는거냐? 적시는거지?

기름을 끓이다 60도 시점에 넣으라는 얘기일거다 등등

이에 반만 튀기고 잠시 멈추고 문의드립니다.

이연복 요리사가 얘기한 60도... 어찌하라는 걸까요?

답변 주시면 고맙겠습니다.