오늘 카톡에 보니까 직장 동생 생일인데

 

밥 안 먹었다길래 저희 집으로 불러서

급작스레 집에 있는 시금치로 시금치 파스타를 만들어 줬어요 (마침 어제 마트에서 한 단에 천원하길래 사놨는데 헿)

(피자랑 튀김요리는 기성품)

 

어제까지만해도 생일인줄 모르고 있다가 한거라서.. 준비된 것이 없지만

맛있게 먹어주는 동생을 보니 뿌듯했습니다 :)

 

이 슈렉같이 보이는 것이 시금치 크림파스타!

색깔이 다소 그렇지만, 맛잇습니다!

 

무피클도 제가 담근건데.. 시중 제품보다 설탕을 덜 넣어서 건강하고 아삭아삭 새콤달콤하니 맛있어요 :)

 

저는 모든 끼니에 청양고추를 씹어먹는 뇨자라서 외로이 고추 하나가 보이네요.

 

 

  이거 먹고 뒤늦게 온 동료들이 케잌사와서 생크림 케잌 퍼먹고..하루종일 양이들의 음식을 먹었더니

 몸이 강하게 얼큰한 국물을 원하길래

 

입가심으로 선지해장국을 먹었습니다 ㅎㅎ

청정원에서 나온건데 얾마전에 11번가에서 세일하길래 사서 먹어봤어요

고춧가루 조금 더 첨가해서 먹었더니 핵존맛이에요

 

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시금치 파스타 소스 준비물

 

-시금치 1/3단,

-우유200g(평소 저지방 멸균우유로 유통기한 긴걸 한 박스씩 구비해두기때문에 그걸 씀),

-마늘 5알(자취생이기때문에 마늘은 냉동실에서 차디차게 얼어있는걸 씀;),

-견과류(레시피 보니까 잣이나 아몬드같은 고급 견과류를 넣던데 저는 얼마전 길거리에서 한 봉다리 산 볶음 땅콩을 한 줌 넣음) 

-네모 치즈 한 장

-양파 반개

-새우나 베이컨 따위 (없으면 스팸이라두)

 

면이 삶아지는 동안(면 끓일때는 소금 한 티 스푼)

시금치를 살짝 데친뒤 우유, 마늘, 견과류를 넣고 믹서기에 갈아줍니다 (이게 쏘스 다에요)

후라이팬에 양파와 새우를 볶고 소스와 치즈 한 장, 삶아진 면, 면 국물 약간을 넣어서 자작해질때까지 졸이면 완성.

 

+페퍼로치노 대신 청양고추를 넣어서 볶아도 맛있습니다

 

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 무피클은 물:식초:설탕을 1:1:0.5 비율로 넣어서 끓인 후에 무에 붓고 하루 지나면 끝이에욤