카페 주인이 덧붙인 말이 재밌다.

Fabrice Pepino의 매니저인 Petite Syrah가 The Local에 말하길: “처음에는 농담으로 시작했습니다. 점심시간에 오는 사람들은 매우 스트레스를 받은 상태이고 그들이 커피를 주문할 때 종종 우리에게 무례하게 하는 경우가 있었거든요.”

“그건 우리 방식의 ’Keep calm and carry on’이었어요”라고 말했다.

(…) “우리 손님들 대부분은 단골이고, 그들은 여기서 재밌는 점을 보고 종종 과장되게 공손한척 합니다.” 그가 말했다. “단골들은 이 가격표를 보고는 나를 ’전하(your greatness)’라고 부르기 시작했어요.”