SNS에서 요즘 유행이라는 떡볶이를 발견해서 바로 만들어보았어요.
특별히 다른점은 처음에 고추장을 기름에 볶는 과정이 있는데, 이부분이 특이하더라구요.
짜장면을 만들때에도 춘장을 기름에 볶게 되는데,
이를 거치면 잡내도 없어지고 고소해져서 더 맛있어지는 것 같아요.
여러분도 바로 만들어서 드셔보세요. *^^*
[재료]
떡볶이떡 (200~300g), 오뎅, 고추장 2T, 식용유, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물엿 2T, 대파
[레시피]
1. 대파를 송송 잘라주세요
2. 팬에 기름을 많이 두르고
3. 고추장 2T 넣고 약한불에서 타지 않게 볶아요
4. 고춧가루 1T
5. 떡볶이떡을 넣어요. (원래 레시피에서는 떡국떡)
6. 중약불에서 1분 정도 볶아요
7. 물을 떡이 잠기도록 자작하게 넣어요.
8. 설탕 1T
9. 물엿 2T
10. 오뎅
11. 약불에서 오래 끓여요.
12. 대파 (원래 레시피에는 없음)
13. 적당히 쫄아들면 완성
14. 통깨로 마무리
15. 고추장을 볶아서 뭔가 맛이 다르겠죠?
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