판교, 강남 능라도랑은 상관 없는 남양주 능라 평양냉면

1.
살짝 덜 삶은 듯한 면이 살짝 분 듯 
100%메밀이라고는 써있는데 경험해본 적 없는 꼬득꼬득한 생경한 면의 식감

2.
육향 보다는 동치미 향이 강한 육수
서울 유명 평냉 육수들에 비해 밸런스가 좀 다른..
몇 가지 맛들이 각기 겉도는 느낌
     
3.
칼칼함과 간이 센 육수의 어복쟁반
원산지가 어딘지 확인 못한 두툼한 수육 위주 심플한 구성
과일 배가 고명으로 들어감, 끓인 배는 나름 매력적