레시피는 간단해요

코팅 잘된 냄비(기름없이 해야해서)에

양파 한줌 깍뚝썰기해서 넣고 캐러멜라이징 해주고요

중간중간 물 넣어서 너무 늘러붙지 않게 조심조심요

글고 고구마 넣고 부드러워질때까지 물넣어가며

끓이다가, 믹서기에 한번 간뒤에

1인분당 우유 5-60ml넣고 약불에 저어가며 끓여요

기호에 따라 파마산 치즈가루, 소금간, 후추, 파슬리

적당량 뿌려내서 완성이요!

진짜 수프맛나고 고구마 단맛도 섞여서 완전 맛있어요

버터 안들어가도 풍미가 좋아요ㅎㅎ