이키주쿠리

회 뜨는 쉐프의 빠른 손으로 인해 아직도 죽지 않은 생선, 해물 따위를 생으로 먹는 것

산낙지도 통으로 먹는 나이기에 이 식문화를 욕할 수는 없고 참 일본의 회는 클라스가 다른 것 같다고 느껴지네요