역시나 생소한 음식일지도?

 
일반적인 돈까스위에 소스 뿌려먹는것과는 다르게

양배추 샐러드 위에 돈까스 올리고
갈아만든 무(오로시) 올리고
쯔유 소스 올려서 제공되는 음식입니다  

소스는
우동소스와 설탕 1대1로 섞어서 준비하고
(우동소스가 없으면 쯔유, 혹은 진간장 끓인후 식혀서 해도 괜찮아요)
미림 소량, 식초나 레몬쥬스는 살짝 향 날정도만.
기호에 따라 청양고추 쪼금 다져서 넣어도 칼칼하고 괜찮아요

돈까스는 시판되는것중 가급적 두꺼운 녀석으로 준비하는게 좋아요

데미그라스와는 다르게 차가운녀석이 올라가도보니 금방 식기도 하고
바로 눅눅해지기도 하거든요