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스콘반죽하는데 질문좀드릴게요 ㅠ
게시물ID : cook_209081짧은주소 복사하기
작성자 : 애부덩어리씨
추천 : 2
조회수 : 1914회
댓글수 : 5개
등록시간 : 2017/08/13 21:13:39
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스콘을 만들고있는데 아무리해도 반죽이 계속 질게나옵니다.

밀가루 300g 버터 70g 우유 100ml, 계란한알푼것, 설탕65g, 소금3g, 베이킹파우더 6g 사용하는데요

인터넷에서 찾아보면 계량비율은 비슷한데 다 반죽이 되고 손으로 주물주물해도 잘 안묻어나오는느낌인데

제가한건 너무 반죽이 질고 묽고합니다.


따로 반죽하는방법이 있는지요 ㅠ..
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