정말 오랜만에 다시 가입해서 첫 글을 이런 누추한 글로 인사드리네요... 너무 배고픈 나머지 직원들과 먹을 야식을 한번 만들어 보았습니다.

중화요리쪽은 하도 옛날에 해서 기억은 잘 안나지만 기억을 되살려 조금 재주를 부려봤네요

우선 반죽쳐서 숙성해놓고 맥주병으로 밀어냅니다.

그리고 수타로 면을 쳐서 쭉쭉 뽑아줍니다. 참 쉽죠?

불맛을 가득히 낸 짬뽕국물도 깊게깊게 우려 주시고

탕수육을 먹으려면 소스를 만들어야지요 

3시간 이상 불려놓은 전분을 이용해 튀김반죽을 만든 후 바삭하게 고온에서 삼겹탕수육을 튀겨줍니다.

면도 데치고 씻고 삶고 씻어줍니다.

직원들과 함께 맛나게 먹는 수타짬뽕과 삼겹탕수!

여러분도 만들어보세요~ 막상 해보면 어렵지 않습니다.