닭은 우유에 담가뒀다가
허브솔트, 로즈마리, 마늘,  올리브 오일에 버무리기

양념장은
간장,  설탕,  올리고당,  케찹,  다진마늘,  소주 넣고
한번 끓인 다음 참기름 투척