수비드 폭립을 만들어봅시다.
일단 수비드 하고 나중에 오븐에 살짝 구울 예정입니다.
이 기계는 세일할때 온라인으로 산건데 완전 사랑하고요. 저기 옆에 있는 베큠머신은 아마존에서 산건데 별로 완전 최고의 성능은 아닌듯해요. 불만족스러워 하더군요. 이건 셰프인 제 파트너가 그러던데 또 새로운거 사고싶어할까봐 걱정입니다. ㅠㅠ
일단 수비드 할때 Worcestershire 소스, 케챱, 정종, 간장, 양파 다진거, 다진마늘, 핫소스 이렇게 넣었고요.
오븐으로 굽기전후에 또 올리겠습니다.