냉장고를 열어보니 돼지 목살이 있습니다.
목살을 꺼내어 그냥 구워먹어도 맛있겠지만
뭔가 특별한게 먹고싶어서
뭘해볼까 궁리를 하다가 양파와 대파 꽈리고추를 보고나서
그래 볶아 먹자
라고 결론을 내리고
계획없이 볶아 봅니다.
우선 재료 준비
달궈진 팬에 고기를 겉만 익도록 구워봅시다.
어느 정도 고기가 익고나면 준비해놓은 양파와 파 꽈리고추를 넣고
센불에 휘리릭 익혀줍니다.
어느 정도 익었다 싶으면
웍에 옮겨담아
간장과 굴소스 설탕을 약간에 다진마늘 그리고 반컵정도의 물을 넣어
약한불로 쫄여 줍니다.
쫄일때는 타지 않게 가끔 휘저어 줍니다.
네 그렇게 완성 되었습니다.
이름모를 음식이지만 맛은 있습니다.
감사합니다.
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